La nostra azienda segue da sempre con la massima attenzione tutti gli aspetti legati alla sicurezza ed alla qualità dei nostri prodotti.

Conosciamo la storia di ogni animale e sappiamo quanto e come è stato nutrito. Scegliamo solo animali sani cresciuti in un ambiente adatto e pulito, che vengono costantemente controllati e monitorati dal servizio veterinario.
L'alta qualità di un salume si ottiene anche garantendo l'assoluta sicurezza e offrendo sempre tutte le certificazioni necessarie.

il Filetto Baciato è un Presidio Slow Food.
Il Filetto baciato è inserito nell'elenco dei Prodotti Agro-Alimentari Tradizionali (PAT) della Regione Piemonte